Bakteriler eksi kaç derecede ölür? Örneğin; psikrofilik bakterilerin gelişimi ve çoğalması 0 °C’de, mezofilik bakterilerin gelişimi ve çoğalması 5–25 °C’de, termofilik bakterilerin gelişimi ve çoğalması ise 25–45 °C’de durur (Pamir, 1985). Sadece ortamdan oksijeni uzaklaştırmakla önlenemez. Bakteri kaç derece ölür? Çoğu psikrofilik mikrop 30–35 °C’de yok edilir, çoğu mezofilik mikrop 65 °C’de 20–30 dakikada yok edilir ve termofilik mikrop 80–90 °C’de yok edilir. Sporlar 100–110 °C’de ölür ve tüm mikroorganizmalar 120 °C’lik ıslak sıcaklıkta (sterilizasyon) 15–20 dakika içinde ölür. Bakteriler ne zaman ölür? a)Bakteri türü: Vejetatif bakteriler kapsüllü ve sporlu bakterilere göre daha kısa sürede ölür. Vejetatif bakteriler -60-65 °C’de…
Yorum Bırak