Balığın öldüğü nereden anlaşılır? Taze bir balığın solungaçları çok parlak kırmızı renktedir. Bayat balıklarda bu renk parlaklığını kaybeder. Bir satış noktası olarak solungaçlar kırmızı mürekkeple boyanabilir, ancak renk boyanmış solungaçlara akar. Bu nedenle, kızarıklığın kaybolup kaybolmadığını kontrol etmek iyi olacaktır. Balık öldükten sonra hareket eder mi? “Post-mortem rigor mortis” veya “rigor mortis” olarak da adlandırılır. Ölümden hemen sonra, balığın kasları yumuşaktır ve kolayca esneyebilir. Bu süre zarfında, et “pre-rigor” durumundadır. Daha sonra kaslar kademeli olarak sertleşir ve “rijit” duruma girer. Balığın hasta olduğunu nasıl anlarız? *Kendini kontrol edemiyor, akıntıya karşı koyamıyor ve sürükleniyorsa, *Üzerinde beyaz lekeler varsa, *Yüzgeçleri veya kuyrukları…
Yorum Bırak