Fıçı hangi ağaçtan yapılır? Bu fıçılar beyaz çamdan değil, kırmızı çamdan yapılır. Pancar fıçısı Akkozak adı verilen bir meşeden yapılır. Zeytinyağı fıçısı siyah meşeden yapılır. Şarap fıçıları Akkozak ince taneliden yapılır. Yayık neden yapılır? Ayran yoğurda su ve tuz eklenerek yapılırken, ayran yoğurda su eklenip, ayranın karıştırılması, tereyağının ayrılması ve tuz eklenerek yoğurttan geriye kalan hafif, yapışkan kıvamlı ve kendine özgü hoş kokulu ayran tortusunun elde edilmesiyle yapılır. Ağaç yayık nedir? Tereyağı çalkalayıcı, süt yağını tereyağına dönüştürmek için kullanılan geleneksel bir ahşap cihazdır. Bu üretim sürecine çalkalama denir. Günümüzde, hem mandıralarda ve fabrikalarda kullanılan gelişmiş makinelere hem de geleneksel tereyağı…
Yorum Bırak