Fermantasyon bittiği nasıl anlaşılır? Fermantasyon sırasında açığa çıkan gazların bir kısmı kovadaki sıvıda çözünür. Fermantasyon sona erdiğinde, bu gazlar tekrar havayla karışmaya başlar. Hala birkaç hava kabarcığı olsa bile, bu fermantasyonun devam ettiği anlamına gelmez. Fermantasyonun bittiğini anlamanın tek yolu bir hidrometre kullanmaktır. Şarapta fermantasyon ne zaman biter? En genel anlamıyla fermantasyon, şıradaki şekerin maya yardımıyla şaraba dönüştürülmesidir. Şarabın fermantasyon süreci yaklaşık iki hafta sürer. Fermantasyon durdurucu nedir? Fermantasyonu tamamlanmış ve şişelenmiş şaraplar için stabilizasyon sağlar. Şişelemeden hemen önce, tüm şarap iyice karıştırılır ve ardından şişeleme başlar. Ancak ürün, fermuarlı bir folyo torbada toz formunda gelir. Fermantasyon kaç günde biter?…
Yorum Bırak