Hangi ilin sucuğu meşhurdur? Adana, Kayseri, Afyon, Urfa, Sivas ve Tokat sucukları lezzetleri, kullanılan malzemeleri, yöresel üretim teknikleri ve kültürel özellikleriyle ünlenmiştir. Hangi şehrin sucuğu meşhur? Türklerin Orta Asya’dan beri pastırma ve kızarmış etle birlikte tükettiği et ürünlerinden biri olan sucuk, Afyonkarahisar iliyle özdeşleşmiş ürünlerden biridir. Sosis yapımının özü, pastırma üretiminde olduğu gibi çiğ eti tuz ve baharatlarla “pişirmektir”. “İnşaat için en uygun dönem Ekim ve Kasım aylarıdır. Sucuk Afyon mu Kayseri mi? Şu ana kadar Türkiye’ye öncülük etti ve bundan sonra da Türkiye’de Kayseri sucuk markası olarak liderliğini sürdürecek. Kayseri sucuğunu Afyon’a veya diğer illere asla kaptırmayacağız. Pastırma gibi…
Yorum Bırak